«Aliments ultra-transformés: mythes et histoire»

28.10.2025 17:30 – 19:00

Organisée dans le cadre de la célébration des 120 ans de formation dans la santé à Genève, cette conférence vous propose d’explorer l’histoire des recommandations nutritionnelles et de la transformation des aliments dans le monde et en Suisse, depuis les années 1900 jusqu’à aujourd’hui, avec l’exemple du pain comme fil conducteur.

Lieu

Bâtiment: HEdS

Organisé par

Haute École de santé

Intervenant-e-s

Pre Angéline Chatelan, filière Nutrition & diététique de la HEdS-Genève
Sidonie Fabbi, filière Nutrition & diététique de la HEdS-Genève

entrée libre

Classement

Catégorie: Conférence

Mots clés: conférence, HEDS, Nutrition

haut