Rompre le pain au Turkestan oriental: boulangerie ouïghoure et colonialisme de peuplement dans la nouvelle frontière de Chine (19e-21e siècles)

27.10.2026 14:30 – 16:00

Cette conférence a pour objet le pain et ses conditions de fabrication, de circulation et de consommation au Turkestan oriental du 19e siècle à nos jours. En s’intéressant à la boulangerie ouïghoure, Léo Maillet propose de plonger dans l’histoire d’un peuple méconnu en mettant en lumière le rôle du pain dans les pratiques de subsistance et de résistance au colonialisme chinois de peuplement.

Lieu

Théâtre de l’Espérance (Rue de la Chapelle 8)