Végé our régime paléo: la longue (pré)Histoire de l'alimentation

31.03.2023 12:15 – 13:15

Les repas de nos ancêtres préhistoriques sont multiples et variés: galettes d’orge, lentilles, épinards sauvages, civet de chevreuil, ragoût de bœuf associés aux framboises et aux beignets de pommes sauvages. On s’interrogera sur les origines et la nature de l’agriculture, une pratique visant à garantir l’alimentation d’une population croissante dont l’émergence et le développement s’opèrent durant le dernier réchauffement climatique de l’Holocène, autour de 10’000 ans avant J.-C.

Lieu

Bâtiment: Uni Dufour

Salle U260

entrée libre